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L-丙氨酸
分子式：C3H7NO2
分子量：89.09
CAS號：56-41-7
【性狀】白色無臭結晶性粉末，有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開始升華，熔點297℃（分解）�；瘜W性能穩定，易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇，不溶于乙醚。
【質量標準】AJI97 FCCV USP30
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項目 |
標準 |
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含量 |
98.5%~101.0% |
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比旋光度[α]D20 |
+14.3°~+15.2° |
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酸度pH |
5.5~7.0 |
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透光率 |
≥98.0% |
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干燥失重 |
≤0.20% |
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灼燒殘渣 |
≤0.10% |
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重金屬[Pb] |
≤10ppm |
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氯化物[Cl-] |
≤0.02% |
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鐵鹽[Fe] |
≤10ppm |
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砷鹽[As] |
≤1ppm |
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硫酸鹽[SO42-] |
≤0.02% |
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銨鹽[NH4+] |
≤0.02% |
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其他氨基酸 |
符合規定 |
【用途】在醫藥方面，高光學純度的L-丙氨酸是合成多種藥物的重要手性源，是組成復合氨基酸注射液和口服液的原料。在食品上廣泛添加于化學調味品、飲料、有機酸、酒類及腌制品中，作為一種重要的添加劑，同時具有增鮮保鮮的作用。
【包裝】25Kg紙板桶內襯塑料內膽，亦可隨客戶要求。 |
